pêche, fleury michon, surimi, alimentation, océan, poisson, colin d'alaska

  D'avril à juillet 2014, j'ai participé en tant que blogueur à la campagne #VenezVerifier de Fleury Michon , visant à démontrer la qualité de son surimi (voir précédents articles ici et là ). De la visite des usines de production en Vendée à la pêche du Colin d'Alaska et la fabrication de pains de poissons, j'ai ainsi suivi tout le processus de fabrication, allant même jusqu'à embarquer à bord d'un chalutier. Il est donc temps pour moi de faire le bilan. [MàJ 16/09/14]   Lorsque la campagne a démarré, j'ai rapidement été interpellée par l'absence...

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