lundi, 10 février 2014
Projet LeCHE : aux origines de l'intolérance au lactose de l'Homme
Durant 4 ans, le projet européen LeCHE ( Lactase Persistence and the Cultural History of Europe ) a réuni archéologues, chimistes et généticiens de 13 équipes de recherche de 7 pays d’Europe. Objectif : comprendre la genèse de l’élevage laitier au Néolithique en Europe et au Proche-Orient et analyser l’évolution de la capacité humaine à digérer le lait à l’âge adulte. Les résultats viennent d’être publiés. A l’aube du Néolithique (-12 000 ans), l’agriculture apparaît, supplantant le nomadisme fait de chasse et de cueillette. Rapidement, l’élevage à fin de production...